Chia sẻ cách Bảo quản Yến Sào để không bị mất chất dinh dưỡng

Tổ yến chứa đến 18 axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Ngoài việc chọn mua tổ Yến Sào chất lượng, bảo quản như thế nào để giữ được các dưỡng chất cũng là mối quan tâm của nhiều người.

Tùy theo loại Yến Sào sẽ có các phương pháp bảo quản khác nhau để giữ được tổ yến trong thời gian lâu nhất và không bị mất đi chất dinh dưỡng.

Bảo quản tổ Yến Sào thô

Để bảo quản Yến Sào thô nguyên tổ,  hay còn gọi là tổ yến thô (còn lông) các bạn cần bảo quản theo hướng dẫn dưới đây:

  • Tổ yến thô (còn lông) sau khi mua về Quý khách nên cất giữ tại nơi khô ráo, sạch sẽ và thoáng mát. Tránh để chỗ quá kín, có độ ẩm cao vì sẽ làm yến bị mốc và hư hại.
  • Không nên để yến gần cửa kính hoặc nơi có nắng trực tiếp chiếu vào, vì ánh sáng mặt trời có thể phá vỡ cấu trúc và các thành phần dinh dưỡng của tổ yến, đặc biệt là các thành phần dễ bị nhiệt phân như Acid Amin. Điều này làm giảm thời gian lưu trữ, chất lượng dinh dưỡng hoặc thậm chí làm mất tác dụng của tổ yến.
  • Đối với vùng có khí hậu ẩm ướt nên đậy nắp kín sau mỗi lần dùng.
  • Trong quá trình bảo quản và sử dụng, nếu tổ yến chuyển màu nâu đen thì nên bỏ đi vì nó đã bị oxy hóa.
  • Khi mua tổ yến thô nên cân nhắc chọn lựa các thương hiệu uy tín, có chứng nhận đạt chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc bảo quản Yến Sào thô được đánh giá là đơn giản nhất so với các loại tổ Yến khác.

 

Bảo quản tổ Yến Sào sau khi làm sạch

Tổ Yến Sào sau khi được làm sạch nên để ráo nước, sau đó cho vào các hộp có nắp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. ( Nhớ bọc thật kín để tránh tổ Yến bị khô, giòn và dễ vỡ). Với cách bảo quản này, bạn có thể sử dụng trong vòng tối đa là 1 tuần.

Nếu muốn bảo quản lâu hơn 1 tuần, sau khi làm sạch và để ráo nước, bạn gói tổ Yến Sào vào giấy foil và để trong ngăn đông tủ lạnh.

yến tươi
Tổ yến sau khi làm sạch phải để ráo nước

Mẹo bảo quản tổ Yến Sào làm sạch trong nhiều tháng

Nếu muốn bảo quản tổ Yến làm sạch trong thời gian lâu hơn, bạn cần làm khô tổ Yến. Có thể dùng phương pháp sấy ở nhiệt độ vừa phải. Lưu ý tuyệt đối không phơi trực tiếp tổ Yến dưới ánh nắng mặt trời hoặc làm khô tổ yến bằng lò nướng, lò viba với nhiệt độ cao vì sẽ làm mất dinh dưỡng của tổ Yến.

Sau khi sấy thật khô, bạn cho tổ Yến Sào vào túi nilong sạch, hút chân không rồi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng dần. Phương pháp này sẽ giúp Yến Sào sử dụng được trong thời gian dài hơn, tuy nhiên tốt nhất bạn vẫn không nên để quá lâu nhé.

Lưu ý khi bảo quản tổ Yến Sào

– Khi tổ Yến Sào bị ẩm sẽ mềm đi và dễ bị bụi bẩn bám vào. Để khắc phục, bạn có thể dùng bàn chải đánh răng sạch, có lông mềm để chải nhẹ nhàng, làm sạch, sấy khô và bảo quản theo các bước trên.

– Tuyệt đối không dùng khi Yến Sào chuyển sang màu đen. Vì tổ yến đó đã bị vi khuẩn ăn mòn, rất có hại cho sức khỏe.

Vậy là bạn đã biết được những bí quyết bảo quản tổ Yến Sào chuẩn xác nhất rồi đấy! Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào?

Mua tổ Yến Sào chất lượng, giá tốt ở đâu?

Hãy đến với Gia Yến để có những sản phẩm 100% Yến thật nguyên chất. Mọi sản phẩm của chúng tôi bán ra luôn đảm bảo chất lượng tốt, an toàn khi sử dụng. Đây là điều mà chúng tôi cam kết đến quý khách hàng. Nếu có bất kì lỗi nào từ phía chúng tôi, Chúng tôi sẽ hoàn toàn chịu trách nhiệm và bồi hoàn. Khách hàng được quyền đổi trả trong vòng 7 ngày nếu sản phảm không đúng chất lượng. Chúng tôi sẽ hoàn tiền gấp 10 lần nếu phát hiện Yến Sào giả.

Hãy đến chúng tôi để lựa chọn những sản phẩm Yến Sào thật, chất lượng nhất, đảm bảo nhất. Được phục vụ các bạn là niềm hạnh phúc của chúng tôi. Mọi thắc mắc xin vui lòng yensaohaiphong.net hoặc hotline 0981.881.118 để được tư vấn nhanh nhất, hiệu quả nhất.

Câu hỏi thường gặp

  1. Khi nào là thời điểm tốt nhất để tiêu thụ tổ yến?

    Thời điểm tốt nhất để uống yến sào là khi dạ dày của bạn trống rỗng để hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Điều này nhằm tối đa hóa lượng chất dinh dưỡng được cơ thể hấp thụ. Bạn có thể uống trước vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ, miễn là cách nhau ít nhất 3 tiếng sau khi bạn ăn tối.

  2. Chúng ta cần tiêu thụ bao nhiêu tổ yến mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất?

    Để mang lại kết quả tốt nhất, bạn nên dùng 2 gam tổ yến khô (60-80ml nước yến) mỗi ngày. Một lượng nhỏ tổ yến sẽ giúp bạn giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp một cách lâu dài.

  3. Tổ yến sau khi hấp cách thủy bị tan ra, có phải là tổ yến giả?

    Thường thời gian hấp cách thủy là 30-45 phút, để nhỏ lửa. Thời gian hấp cách thủy ít hơn sợi yến còn nguyên sợi và hơi dai so với thời gian hấp lâu hơn sợi yến sẽ nở bung hết cỡ và mịn. Nếu chưng quá lâu tổ yến sẽ tan chảy vì tổ yến là một sản phẩm gốc nước được tạo ra trực tiếp từ nước bọt của loài chim yến.

Với những thông tin trên, Gia Yến hy vọng đã mang đến bạn cách bảo quản tổ yến tốt nhất. Tổ yến sẽ giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất khi được bảo quản ở điều kiện môi trường đúng chuẩn.

Call Now ButtonGọi ngay
0981881118
Liên hệ